グルテンフリーでヘルシーな米粉を使い日本の食文化と自然を守ろう

archshop×HIRO-CAFE

みなさんは米粉を使うメリットはご存知ですか？？
archshopが当初考えていた、米粉を使うメリットは

• 小麦アレルギーの方も安心して食べることのできる
• 小麦粉に比べて油の吸収率が低くヘルシー
• 食感がもちもちしてて美味しい

の３つでした。

米粉について調べていると、上記の健康に対するメリット以外にも、実は環境にとってもメリットがあることが判明しました。

環境にとってのメリット↓

• 米粉を使うことで水田が守られる
• 水田は土砂の流出を防止する緑の堤防
• 土壌の侵食も防止する

• 多様な生物のすみかとなる

なんと！お米を作ることは自然の保全 にも繋がるのです！

HIRO-CAFEは、そんな体にも環境にもやさしい米粉を使ったお料理を世に広めたい！と活動しているフードコーディネーター高橋ヒロさんです。

archshopは高橋ヒロさんと出会い、HIRO-CAFEの米粉料理缶バッジがもっと世に広まればいいなぁと考え、今回の缶バッジのコラボが実現しました。

HIRO-CAFEが作るかわいい米粉料理を身にをつけて、米粉料理をもっと世の中に広げていきましょう！

【サイズ】 直径38mm